Avec l'automne, les journées raccourcissent et l'assiette change. Certains apports baissent plus que d'autres.
La vitamine D
Elle est surtout produite par la peau au soleil. En hiver, sous nos latitudes, cette production chute.
Les vitamines B et C
Elles ne sont pas stockées par l'organisme : un apport régulier compte. Les vitamines C, D, B6, B12 et le zinc contribuent au fonctionnement normal du système immunitaire.